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茶学(共1120篇)

1.茶尺蠖取食诱导的茶树叶--根系统防御反应的分子机制研究

作者：王雅楠

2.永春佛手乌龙茶品质化学成分及对结肠炎辅助保护功能研究

作者：彭佳堃

3.茶树CsGDHs和CsDofs家族成员鉴定及在氮同化中的潜在作用分析

作者：矫子昕

4.豫南主栽茶树品种的信阳毛尖茶适制性分析

作者：刘佳

5.GABA普洱茶的研究

作者：杨四润

6.茶园营养调控对名优茶鲜叶理化特性的影响研究

作者：彭予咸

7.UV-B车照绿茶摊放叶对绿茶品质的影响

作者：李腊

8.道真茶园和茶叶中主要矿质元素及其在饮茶过程中的动态变化

作者：王嫣红

9.纳米EGCG制备及其对MCF-7肿瘤细胞的抑制功效评价

作者：蒋洁琳

10.焙火对乌龙茶挥发性化合物的影响

作者：周雪芳

11.夏秋红茶新工艺研究

作者：朱琳琳

12.云南大叶种茶树多酚氧化酶的分离纯化与性质研究

作者：虞昕磊

13.茶多酚-丙烯酸系高吸水树脂的制备及其性能研究

作者：丰珂珏

14.用鲜叶加工低咖啡因速溶茶的工艺研究

作者：刘伟

15.普洱茶的HPLC指纹图谱及其抗氧化性研究

作者：孙琳

16.重庆市主要茶区蚁科昆虫物种多样性研究

作者：许姗姗

17.工夫红茶的香气及色泽的特征值研究

作者：姚逸

18.茶黄素酶促氧化合成条件的优化

作者：周洁

19.茶树脱水素基因dhn2的原核表达和体外功能鉴定

作者：房超

20.茶多糖对直链淀粉和支链淀粉相容性影响的研究

作者：郭丽

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