102.中国水牛奶酸凝胶特性及其形成机制研究
作者:杨同香
103.蔗渣半纤维素化学改性及其吸附重金属的研究
作者:王利军
104.固定化共生发酵红茶菌饮料的研究
作者:任二芳
107.酶在高浓度糖物料的应用基础研究
作者:李鲜能
108.米曲霉转化蔗糖及糖蜜生产曲酸的研究
作者:李军委
111.米蛋白肽功能黄酒的研究
作者:徐翔
114.出芽短梗霉G-58的发酵条件及动力学研究
作者:崔玉海
115.黑曲霉发酵生产葡萄糖酸钠的研究
作者:张静
120.里氏木霉发酵生产木聚糖酶的研究
作者:魏瑛