万方数据知识服务平台
社区
应用市场
我的应用
会员
HOT
首页
社区
@我的
@我的评论
收到的评论
收到的赞
私信
应用
会员
HOT
万方学位
×
点击收藏,不怕下次找不到~
@万方数据
登录 / 注册
个人中心
我的学术圈
我的书案
退出
学位专题
学位专题
>
农产品加工及贮藏工程
农产品加工及贮藏工程(共17篇)
发布时间
2023
x
2022
(48)
2021
(67)
2020
(66)
2019
(111)
2018
(147)
2017
(139)
2016
(146)
2015
(180)
2014
(186)
2013
(187)
2012
(241)
2011
(211)
2010
(281)
2009
(259)
2008
(240)
2007
(230)
2006
(158)
2005
(105)
2004
(94)
2003
(48)
2002
(23)
2001
(6)
(1)
更多
结果中检索
1.阿魏酸对‘秋锦’苹果贮藏过程中活性氧、原花青素和花青素代谢的影响
作者:郭谜
2.浸渍冷冻对皇冠梨品质及渗透传质特性影响
作者:张晓敏
3.枸杞糖肽与异绿原酸A协同双向免疫调节活性研究
作者:徐歌
4.半胱天冬蛋白酶与‘金冠’和‘富士’苹果采后成熟衰老关系研究
作者:孙明宇
5.益生菌协同发酵寒富苹果汁的研究
作者:王芳平
6.咖啡酸对‘秋锦’苹果贮藏过程中品质、活性氧和脂肪酸代谢的影响
作者:黄蕊
7.黑果腺肋花楸渣原花青素提取纯化及其与果胶相互作用研究
作者:刘静
8.减压与肉桂精油对番茄采后灰霉病的协同抑制作用
作者:张亚丽
9.羊肚菌柄粗多糖对溃疡性结肠炎小鼠的缓解作用及其功能性饮料研究
作者:赵敏吉
10.低频磁场改性大豆11S球蛋白在低脂猪肉糜中的应用
作者:谢静杰
11.青海黄蘑菇品质评价及干燥工艺研究
作者:孟迪
12.香料醛壳聚糖阿拉伯胶稳定Pickering乳液及应用研究
作者:徐天琳
13.不同方法改性绿豆淀粉及其应用研究
作者:冯田田
14.沙棘果渣多糖纳米银抗菌膜研究及在水果保鲜中的应用
作者:曹雯
15.富含γ--氨基丁酸阴米的调控及其品质的研究
作者:俞德慧
16.预糊化--限制性酶解制备婴幼儿留胚米粉及其对肠道菌群影响研究
作者:王子妍
17.动物双歧杆菌高密度培养及高活性冻干菌粉制备的研究
作者:柴利平
打开万方数据APP,体验更流畅