鱼腥草和甜茶中总黄酮的提取及抗过敏活性研究
对鱼腥草中总黄酮提取工艺进行研究。首先筛选出水提法为较好的提取方法，对此方法的提取时间、液固比、提取次数、提取温度等单因素对鱼腥草中总黄酮含量的影响进行研究；并利用正交组合响应表面实验设计，建立鱼腥草中总黄酮含量影响的数学模型，得到最佳的提取条件：提取时间X1=51.66min，液固比X2=49.03：1，提取温度X3=76.05℃；对两两因素之间的交互作用采用应答表面图和等高线图作了直观解释；对提取液的稳定性进行测定；对大孔树脂分离总黄酮的工艺参数进行选择：洗脱浓度采用70％乙醇，洗脱速度为1mL/min，洗脱曲线的考察表明用400mL左右的洗脱剂洗脱即可，树脂重复使用3次以后需要再生。
对甜茶中总黄酮提取工艺进行研究。首先筛选出一般回流法为较好的提取方法，对此方法的提取时间、提取温度、液固比、提取次数、乙醇浓度等单因素对甜茶中总黄酮含量的影响进行研究；采用正交组合响应表面实验设计，建立了甜茶中总黄酮含量影响的数学模型，得到最佳的提取条件：提取时间X1=98.87min，液固比X2=33.38：1，乙醇浓度X3=75.95％；并对两两因素之间的交互作用采用应答表面图和等高线图作直观解释；对提取液的稳定性进行测定；对大孔树脂分离总黄酮的工艺参数进行选择：洗脱浓度采用70％乙醇，洗脱速度1mL/min，洗脱曲线的考察表明用400mL左右的洗脱剂洗脱即可，树脂重复使用3次以后要进行再生。
采用透明质酸酶体外抑制实验和毛细血管通透性体内实验来分别对鱼腥草和甜茶抗过敏活性进行研究。在鱼腥草、甜茶提取物抗过敏性的剂量-效应之间建立回归方程，相关系数分别为R2=0.9909和R2=0.9983，说明回归方程具有较高的可靠性，能较好的解释鱼腥草、甜茶提取物抗过敏性的剂量-效应之间的关系；比较鱼腥草和甜茶对透明质酸酶抑制作用，结果抑制率分别为46.5％和15.3％，表明鱼腥草对透明质酸酶的抑制作用比甜茶强；毛细血管通透性体内实验表明：鱼腥草组、甜茶组、阳性药物组与对照组之间的吸光度值和染料渗出量进行成组资料均数的t检验结果表明均是P＜0.01，表示它们与对照组之间差异非常显著；鱼腥草、甜茶、阳性药物对小鼠的抑制率分别为35.05％，18.56％，30.9踹；鱼腥草、甜茶、阳性药物在剂量分别为300mg/kg，300mg/kg，100mg/kg均非常显著的抑制组胺诱导的小鼠毛细血管通透性增高。透明质酸酶体外抑制实验和毛细血管通透性体内实验表明，鱼腥草和甜茶确实具有抗过敏活性，从中提取有效的抗过敏因子应用于食品、化妆品、药品将具有十分广阔的发展前景。
鱼腥草;甜茶;总黄酮;提取工艺;抗过敏活性
昆明理工大学
硕士
生物化工
杨亚玲
2004
中文
R284.2;R285.5
81
2006-07-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）