湖南茶俗探源
本文对湖南境内广为流传的一些如擂茶、姜盐豆子茶等特征茶俗，以及茶与婚俗、茶与祭祀、“茶禅一味”等有代表性的茶俗文化作了探源性的研究。基本弄清了几个事实：关于“擂茶”起源的多种传说，我们考证后认定马援学说最为合理；盛行于湘阴平江一带的“岳飞茶”并非岳飞开创，而是当地人们超越历史的界定，移花于与岳飞，谨此来表达对民族英雄岳飞的敬仰之情，在此基础上我们提出“军旅茶”文化，希望得到同仁的共鸣和军界欢心；“茶禅一味”是日本茶道的最高境界，认为石门夹山是“茶禅一味”的源头无可质疑；茶与婚俗在湖南有别于其它地方更丰富的含意，其中既包含了人们对美好爱情的向往和对婚姻美满幸福的良好祝愿，还具有表达有些只能意会不便言传的事。茶在祭祀丧俗中的作用不唯是迷信，更有对逝者的敬仰和对茶的宠爱之情，
湖南茶俗;茶俗文化;擂茶;姜盐豆子茶;军旅茶
湖南农业大学
硕士
茶学
施兆鹏
2005
中文
TS971
42
2005-11-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）