天然食物生物高分子活性中心元素群分布的第四统计力学统计参数与营养关系的研究
本研究在生物营养体中首次根据第四统计力学理论和元素亲电强度标度理论建立了元素按亲电强度分布的三参数群子模型和三参数方程，并对第四统计力学——群子统计理论方程的单一群子参数k、r1、r2和复合群子参数r1/r2、kr1、r2/k、k2r1/r2的物理意义分别做出阐述，从而建立了生物营养体的群子统计理论体系。
本研究所建立的生物营养体第四统计力学理论群子统计体系，利用多个群子统计参数确定食物营养整体概貌，是一种新的食物营养评价体系，期望本研究有关工作能开拓新的营养学领域。
生物高分子活性;中心元素群;第四统计力学;群子统计理论;中华传统营养学;生命动力元素;天然食物
北京化工大学
硕士
材料学
金日光
2005
中文
O643.12;R151.41
148
2005-11-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）