植物乳杆菌A6（lactobacillus plantarum A6）生物学特性及在发酵饲料中应用的研究
该研究主要对植物乳杆菌A6生物学特性、植物乳杆菌A6发酵饲料最佳发酵条件的筛选以及发酵饲料在断奶仔猪中的应用方面进行研究.主要研究结果如下:试验一:通过对植物乳杆菌A6高温高压耐受性、直接将淀粉分解成乳酸能力等方面的研究,结果表明植物乳杆菌A6具备耐受80℃、0.20Kg/cm2蒸汽压力的能力、直接将淀粉分解成乳酸的能力等特性.试验二、选用正交表L<,16>(4<'5>)来安排正交试验,筛选出植物乳杆菌A6发酵断奶仔猪料的最佳发酵时间、接种量、发酵温度、pH值和湿度.五因素对乳酸产率的影响次序依次为:接种量>温度>湿度>时间>pH;最佳发酵条件为:接种量10％,温度37℃,湿度65%,时间48h,pH值6.5.试验三:通过断奶仔猪的饲养试验和消化试验来评定植物乳杆菌A6发酵断奶仔猪料对断奶仔猪的营养价值.试验结果表明植物乳杆菌A6发酵断奶仔猪料能显著提高断奶仔猪的试验末重(P<0.05),比对照组提高了13.85%(P<0.05);能显著提高断奶仔猪血清总蛋白含量和显著降低血清尿素氮含量,血清总蛋白比对照组提高了16.31%(P<0.05),而血清尿素氮比对照组降低了36.21%(P<0.05).
植物乳杆菌A6;生物学特性;乳酸;发酵;断奶仔猪;表观消化率
广西大学
硕士
动物营养与饲料科学
王士长
2004
中文
S816.6;S828
60
2004-12-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）