生物法合成海藻糖的工艺研究
海藻糖是一种具有独特生物学特性的非还原双糖,它可以保护生物大分子抵抗不良的环境压力.近年来,其广泛的应用前景引起了各国科学家对其工业化生产工艺研究的极大兴趣.该文首先在实验室原有成果的基础上,优化了用玫瑰微球菌QS412合成海藻糖的工艺条件,其次对其他菌种(纤维单胞菌)生产海藻糖的可行性进行了初步探索.在小试的基础上,用价廉的培养基代替实验室配方进行了20L发酵罐中试放大试验,与摇瓶作对照,培养基成本大为降低,发酵周期也从96h缩短到48h,菌体最大湿重增加了3倍,同时酶活也有较大提高.该文还对纤维单胞菌产海藻糖进行了初探,通过对纤维单胞菌在两种碳源中生长和酶系的考察,发现虽然纤维单胞菌都可以生长和产海藻糖,碳源不同,其生长情况和酶系的差别很大.纤维单胞菌产海藻糖的产率较玫瑰微球菌还有很大差距,工业化的可能不大.
海藻糖;透性化;酶反应;玫瑰微球菌;纤维单胞菌
北京化工大学
硕士
生物化工
袁其朋
2004
中文
TQ914.2
71
2004-10-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）