重组枯草芽孢杆菌核黄素发酵工艺的研究
该文着重从种子培养、质粒的稳定性、培养基组成以及发酵控制方式等几方面对重组枯草芽孢杆菌24/pMX45核黄素发酵的影响进行了研究.该文研究了重组枯草芽孢杆菌发酵过程中质粒的稳定性.在正常保藏和培养条件下,重组质粒非常稳定;在种子培养及发酵过程中加入红霉素对细胞生长和核黄素的合成均有抑制作用.该文详细比较了发酵培养基中不同碳源、氮源对核黄素发酵的影响,对葡萄糖所引起的分解代谢产物阻遏效应对发酵的影响机理进行了研究.发酵液中较高浓度的葡萄糖可以引起糖分解代谢产物阻遏效应,使糖的分解代谢途径以经EMP途径的混合酸—羟基丁酮发酵为主,磷酸戊糖途径和TCA循环的代谢同时受到抑制.由于磷酸戊糖途径的代谢通量减少,核黄素前体物的合成受到抑制;另外由于酸性代谢产物的积累造成环境pH下降,低pH抑制了核黄素合成酶的活性,因此高浓度葡萄糖不利于核黄素的合成.
核黄素;重组枯草芽孢杆菌;发酵;质粒稳定性
天津大学
硕士
生物化工
赵学明
2002
中文
TQ466
54
2004-04-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）