技术与社会：化肥推广、接受与应用研究--以安徽省临泉县李景寨为个案
化肥推广不仅仅是一个技术问题，也是一个社会问题，它的推广展现了中国乡村错综复杂的社会图景。长期以来，农家肥在中国农业中占据着主导地位，随着化肥在农业生产中的广泛应用，农家肥逐渐地退出了村落社会。在早期推广化肥时，国家利用行政手段通过下达命令的形式向村民传授施用化肥的技术，村民受传统的施肥习惯、生活经历、对新事物的认识等因素影响，他们拒绝使用化肥。随着化肥自身优势的显现和国家对推广深度的加强，化肥逐步被农民接受和使用。化肥的大量施用虽然解决了中国人的吃饭问题，但也破坏了土壤的有机质，造成土壤的日益退化。另外，随着农民环保观念和健康意识的增加，农民开始反思大量使用化肥所带来的危害，主张在农业中增加对农家肥的施用。可以看出，化肥推广经历了一个从不接受到接受再到反思的过程，在这一过程中，化肥和农家肥在农业中的应用也形成了一种此消彼长的局面。同时，化肥推广还破坏了村落的生态环境，减少了村落中饲养猪的数量、改变了农民传统的生活方式等。基于此，本文以化肥为镜子，通过分析化肥在村落社会中的推广、接受与应用，来展现中国传统村落中丰富的社会关系。 第一章对村落概况和农家肥的来源与使用以及中国乡村特有的拾粪现象进行描述，主要包括村落自然环境和人文环境、作物种类与种植制度、农家肥的来源和使用以及拾粪现象的产生和影响等。第二章介绍化肥推广、接受和应用的过程，主要是围绕化肥推广、接受和应用来看待国家与地方的关系、农民的观念变迁以及村落变化。第三章介绍化肥在购买的过程中所体现出的农村经济关系的变迁，主要通过化肥购买时产生的赊账关系理解农村社会的人情往来和经济关系。结语部分是在化肥推广给村落社会带来的影响以及所体现出的村落社会关系基础上讨论技术与社会的关系问题。
化肥推广;拾粪现象;农民观念;社会关系
山东大学
硕士
民俗学
王加华
2019
中文
S14
2019-09-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）