不同固液比例饲喂模式对犊牛生长及胃肠道发育的影响
本文以断奶前后犊牛为研究对象，在总干物质饲喂量一致的情况下，改变固液饲料饲喂比例，形成三种不同的饲喂模式，探讨这三种固液饲料饲喂模式对断奶前后犊牛生长性能、血清指标、能量和氮的消化利用及瘤胃发酵的影响，胃肠道发育的影响。具体内容分为以下三个方面的内容: 内容一:不同固液比例饲喂模式对犊牛生长性能和血清指标的影响 本试验旨在研究日粮不同固液比例饲喂模式对犊牛生长性能和血清学指标的影响，进而探索基于不同饲喂及采食模式下的犊牛固液饲喂模式及断奶方式。试验选用7日龄荷斯坦公犊牛36头，采用含有相同营养成分的固（颗粒料）、液（代乳品）体饲料。在保证总干物质饲喂量一致的情况下，改变断奶前固液饲料饲喂比例。试验设3个处理（饲喂比模式）:对照组(LS)，在28～56日龄内，固体颗粒饲料∶液体饲料≈1∶2～1;高液体饲料比例组(HL)，在相同时间段内，固体颗粒饲料∶液体饲料≈1∶2;高固体饲料比例组(HS)，在28～42日龄内，固体颗粒饲料∶液体饲料≈1∶2～0。试验期77 d。每隔2周测定犊牛的体重和体尺，静脉采血测定血清学指标，并于断奶前后进行消化代谢试验，计算营养物质表观消化率。结果显示:1）84 d时，LS、HS组日增重显著高于HL组(P＜0.05)。56～84d内，HS组的F/G显著优于HL组(P＜0.05）;2）试验结束时，LS、HS组犊牛的体高、体斜长、胸围均显著高于HL组（P＜0.05）;3）血清总抗氧化能力、胰岛素样生长因子浓度在42 d时，HL、LS组显著高于HS组，而在84 d时，HS组显著大于HL组(P＜0.05）;IgG浓度在42 d时HS组显著低于HL、LS组，56～84 d时HS组显著大于HL组;HS组血清一氧化氮浓度在56～84 d时显著大于HL组(P＜0.05）。4）断奶后HS组粗脂肪的表观消化率有高于其它两组的趋势(P=0.095)。结论，犊牛阶段的饲喂模式直接影响其生长发育。28 d后，高固体饲料比例组的饲喂模式对犊牛的生长发育及血清学指标有明显的改善作用。调整犊牛固体饲料采食量，在42日龄、固体饲料采食量达到1.0 kg时犊牛的饲料由液态饲料全部转为固体饲料，可促进犊牛的生长性能。 内容二:不同固液饲料饲喂模式对犊牛瘤胃发酵的影响 本试验旨在研究哺乳期犊牛在不同固液比例饲喂模式下，对营养物质的消化代谢、瘤胃发酵功能的异同，从而探索基于不同饲喂及采食模式下犊牛消化功能的改变。试验选用7日龄荷斯坦公犊牛36头，随机分成3个处理组，试验中采用含有相同原料组成、相同营养成分的代乳品和颗粒料。试验处理同试验一。分别于犊牛28、42、56和84日龄采集瘤胃液，35和63日龄进行断奶前后消化代谢试验，测定瘤胃液中微生物区系。结果表明:断奶前，与HS组相比，HL、LS组犊牛能量代谢率相对较高但差异不显著(P＞0.05);断奶后，HS组消化能代谢率、氮利用率及氮生物学价值较HL组显著提高(P＜0.05)。与HL组相比，LS、HS组84日龄瘤胃液微生物蛋白含量显著提高(P＜0.05);三组间瘤胃液中氨态氮浓度无显著变化(P＞0.05);84日龄时，HS组犊牛总挥发性脂肪酸浓度和丁酸比例显著高于HL组(P＜0.05），各组间戊酸比例无显著差异(P＞0.05)。综上可知，适量增加固体饲料饲喂比例有助于改善断奶前后犊牛瘤胃发酵环境及微生物多样性，改善瘤胃微生物区系，促进瘤胃微生物蛋白的合成，显著提高犊牛断奶后犊牛对饲粮能量代谢率和氮的生物学价值及氮的利用率，降低粪能和总排出氮量，提高饲粮中营养物质的消化利用率。 内容三:不同固液饲料饲喂模式对犊牛胃肠道发育的影响 本试验旨在研究不同固液比例饲喂模式对犊牛屠宰性能和胃肠道发育的影响。试验选用7日龄荷斯坦公犊牛36头，随机分成3个处理组，试验中采用含有相同营养成分的固液体饲料，其中固体饲料由同一种代乳粉制粒而成。试验处理同试验一。不同处理组犊牛在总干物质饲喂量(DMI)保持一致的情况下，改变固液饲料饲喂比例，形成3种固液比例饲喂模式:高固体饲料比例(HS)组，在28～56日龄内，固体颗粒饲料∶液体饲料≈1∶2～1∶0;高液体饲料比例(HL)组，在相同时间段内，固体颗粒饲料∶液体饲料≈1∶2;对照(LS)组为1∶2～1∶1。试验期77d。分别于犊牛28、42、56和84日龄测定生长性能等。在84日龄试验结束时，每组选取6只进行屠宰试验，测定屠宰性能及组织取样。结果表明:与HL、LS组相比，HS组犊牛屠宰率相对较高但差异不显著（P＞0.05）;HL组犊牛胃肠道内容物pH值较高，尤其回肠pH值显著高于其他两组（P＜0.05）;相较HL组，HS组复胃鲜重及其占宰前活重比例均显著提高(P＜0.05)，肾脏鲜重也表现出较高的趋势(P=0.053)。另外，HS组瘤胃鲜重及其占复胃比例均显著高于HL组（P＜0.05），而HL组皱胃及网胃鲜重则显著高于HS组（P＜0.05）。胃肠道组织形态发育方面，与HL组相比，HS组瘤胃乳头长度、肌层厚度均显著提高(P＜0.05），皱胃肌层厚度则显著降低(P＜0.05），十二指肠肌层厚度显著提高(P＜0.05）。HS组与LS组在瘤胃乳头长度及十二指肠肌层厚度方面差异不显著。结果表明，适量增加固体饲料饲喂比例（LS及HS组饲喂模式下）有助于改善犊牛屠宰性能和促进相应组织器官的发育，显著提高瘤胃及肠道的形态发育，进而提高断奶后犊牛生长发育状况。 综上，试验结果表明高固体比例饲喂模式(HS组)有助于犊牛尤其断奶后犊牛的生长性能、营养物质消化及胃肠道发育，而本文论点及数据可作为未来犊牛饲喂模式改革的重要参考因素之一。
犊牛;固液饲料;饲喂模式;生长性能;瘤胃发酵;胃肠道发育
中国农业科学院
硕士
动物营养与饲料科学
屠焰
2017
中文
S823
70
2018-01-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）