“倒奶事件”对河北省奶牛养殖模式的影响研究
奶牛养殖业作为行业中重要的经济增长点，在促进我国农业结构调整、解决就业、增加农民收入等方面发挥着重要作用。河北省作为我国奶牛养殖大省，对我国奶牛养殖业的发展做出了很大的贡献。2014年底河北省发生了大规模“倒奶事件”，2015年底河北省牛奶产量较2014年有所下降为473.1万t，奶类产量下降为481.43万t，人均牛奶产量下降为64.3kg。与此同时，河北省奶牛养殖模式也发生了较大的变化。因此本文以“倒奶事件”对河北省奶牛养殖模式的影响为研究对象，以期为河北省奶牛养殖模式未来发展方向提供理论参考。 本文以外部性、规模经济、技术效率、可持续发展理论为理论依据，在对奶牛养殖场进行调研的基础上，对“倒奶事件”对河北省奶牛养殖模式的影响进行研究，并分析奶牛养殖模式变化的原因和预测其发展趋势，并进一步分析了不同养殖模式的技术效率以及各个影响因素对效率的影响方向和程度，最后提出促进河北省奶牛养殖业发展的对策。本文运用实证分析法整体布局全文，与此同时运用随机距离函数模型计算了不同奶牛养殖模式的技术效率。 本文主要研究内容包括:一是研究了奶牛养殖模式的变动情况，主要包括倒奶对河北省奶牛养殖场的影响，“倒奶事件”对河北省奶牛养殖模式的影响，不同奶牛养殖模式的技术效率，奶牛养殖模式变化的原因分析;二是对“倒奶事件”后河北省奶牛养殖模式的发展趋势预测;三是提出促进河北省奶牛养殖业发展的对策建议。 通过研究得出如下结论:河北省富余奶问题严重，2015年富余奶量总共为54.20万t。按照河北省乳制品加工企业平均收购价格为3.7元/kg计算，河北省平均每个奶牛养殖场2015年将亏损129.38万元，全省全年亏损将达到200541.48万元（20亿）;不同奶牛养殖模式技术效率存在显著差异，从高向低依次为万头牧场(92.02％)、租赁牧场(91.87％)、规模化牧场(90.99％)、家庭牧场(84.99％)、奶牛养殖小区(80.12％);小区效益低是租赁牧场快速崛起的主要原因，消费者对高端乳制品的需求引发了万头牧场的出现;奶牛养殖小区一部分淘汰，一部分优化升级（可以实行按质论价、利益返还、信贷支持等方式推动奶牛养殖小区向规模养殖模式转变），特大牧场（万头牧场）会受到遏制，规模化牧场将成为主导模式，租赁牧场作为目前比较流行的一种养殖模式，发展前途比较明朗，在所有养殖模式中也会占有一席之位，而全产业链的经营模式将成转型方向;针对富余奶问题与奶牛养殖模式提出相应对策建议。 本文的创新点表现为通过对“倒奶事件”后河北省奶牛养殖模式的变化情况进行阐述，并对奶牛养殖模式变化的原因进行分析，最后对河北省奶牛养殖模式的发展趋势进行预测。这在国内外属于首次研究，具有独创性。
奶牛养殖业;养殖模式;技术效率;规模化经营
河北农业大学
硕士
农业经济管理
赵慧峰
2016
中文
F326.35
77
2017-02-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）