XX奶牛育种有限公司乳制品扩建项目管理研究
乳制品作为农产品的一种，居民对其的需求越来越高，山西省目前市场上的液态高温灭菌奶主要由伊利、蒙牛等大品牌所占据，另外山西品牌古城占了一小部分，但整体上已经饱和。与国内大中城市相比，山西省的巴氏奶产量明显低于全国平均水平，但随着消费者消费意识的不断加强，越来越多的人认识到巴氏奶的优点，许多人更愿意购买营养价值更丰富的巴氏奶，该项目以此为契机，计划新建一期年产3万吨的乳制品加工厂，以生产巴氏奶和酸奶为主，促进全省鲜牛奶的发展。该项目建设的可行性如何？如何制定有效的项目计划和实施方案？采取何种措施避免可能的风险，提升该项目的成功度，成为需要研究的问题。 本文以XX奶牛育种有限公司乳制品厂扩建项目为案例，首先论述了乳制品厂扩建项目的研究背景，并对项目管理理论、风险管理理论、以及乳制品面临的市场竞争进行了分析;其次，应用项目管理理论将该项目划分为可行性分析阶段、项目计划与实施方案阶段两个阶段，明确了各个阶段的工作内容。在可行性分析阶段，分析了XX奶牛育种有限公司乳制品厂需求现状等内容;在项目计划与实施方案阶段，对该工程项目的计划以及实施方案进行了详细的阐述。最后，对项目可能产生的风险以及应对策略进行了探究。论文研究不仅可指导XX奶牛育种有限公司乳制品项目的建设，而且可为其他类似项目的建设，提供了借鉴。
乳品企业;基本建设;扩建工程;项目管理
南京邮电大学
硕士
项目管理
刘立
2015
中文
F426.82;F062.4
56
2016-08-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）