苦荞醋、水杨酸铬(Ⅲ)对小鼠肠道菌群结构的影响
进入21世纪，社会经济快速发展，人民生活水平不断提高，人们的饮食中含有大量高脂高热量的成分，加之人们对健康生活知识的欠缺，使得糖调节异常或糖尿病、肥胖或超重、高血压和高血脂等能量代谢疾病的患病率逐年上升，成为危害人类健康的隐性杀手。由于肥胖症和糖尿病的患病率不断升高，对其发病机制的研究乃至有效防治措施的研究已刻不容缓。 很多研究显示，与人类共生的微生物数量庞大，肠道微生物对宿主的糖、脂肪等物质的代谢有重要影响。苦荞具有降糖、降脂、抗氧化、清除自由基和抑制肿瘤等功能，为糖尿病患者的首选食品。本文在第一部分中采用分子生态学的方法研究了苦荞醋对腹腔注射链脲佐菌素(STZ)所致糖尿病小鼠高血糖的治疗作用，以及苦荞醋对糖尿病小鼠肠道菌群结构的影响。用血糖试纸条测定了实验小鼠的空腹血糖水平，结果表明:苦荞醋具有降低血糖活性。用TGGE/DGGE技术分析实验小鼠肠道微生物群落结构的变化规律，结果表明:随着血糖升高，模型小鼠的菌群结构也发生变化;喂食苦荞醋和阳性药物后，血糖水平的下降与肠道菌群结构的改善相关。对治疗前后有规律性变化的电泳图谱条带进行回收、克隆、测序，发现拟杆菌数量的剧增与血糖升高紧密相关。这与糖尿病的发生发展直接相关。 Cr(Ⅲ)是机体维持糖代谢和脂类代谢必需的微量元素之一。铬作为葡萄糖耐量因子的活性成分，能够增加胰岛素受体的数量和活性。铬元素缺乏时将造成能量代谢紊乱，形成高血脂症、动脉硬化、糖尿病等疾病。本文在第二部分采用PCR-DGGE结合主成分分析技术研究了两种水杨酸铬(Ⅲ)配合物对喂食高脂饲料所致肥胖小鼠的治疗作用，以及食物、铬配合物和性别对小鼠肠道菌群结构的影响。结果表明:水杨酸铬(Ⅲ)配合物能明显改善喂食高脂饲料小鼠的各项生理生化指标，使肥胖小鼠的肠道菌群结构得到改善并趋于正常;高脂饲料对肠道菌群结构的影响比水杨酸铬(Ⅲ)配合物和性别更显著。对盲肠内容物样品的研究发现:食物对盲肠内菌群结构的影响要明显大于药物和性别的影响，这与粪便样品的分析结果一致;高脂饲料对小鼠盲肠中拟杆菌和双岐杆菌的菌群结构有影响，对乳杆菌影响不大;药物对盲肠中拟杆菌、双岐杆菌和乳酸菌的菌群结构的影响不明显。
能量代谢疾病;发病机制;苦荞醋;水杨酸铬(Ⅲ);肠道菌群结构
山西大学
硕士
微生物学
李艳琴;刘斌
2011
中文
R589;R969
60
2015-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）