芒萁皂苷的提取分离纯化及其生物活性的研究
药用蕨类植物因其分布广泛，资源丰富，历年来为民间所习用。芒萁是一种酸性土壤指示蕨类植物，在我国分布广泛，廉价易得。本文以芒萁为研究对象，分别采用了传统的乙醇水浴浸提、超声波提取和微波提取三种不同的方法提取芒萁皂苷，并对提取工艺用响应面优化，优化得到的提取工艺是:乙醇水浴浸提时水浴温度49.51℃、浸提时间4.79h、乙醇体积分数62.87％;超声波提取时超声波功率为204.17W、超声波处理时间为189s、乙醇浓度为64.32％;微波提取时微波功率为616.78W、微波处理时间为7.51min、乙醇浓度为40.38％。三种不同的方法提取芒萁总皂苷的结果比较为超声波提取(12.49％)＞微波提取(11.17％)＞乙醇水浴提取(10.45％)。 在最佳提取工艺的基础上探讨了4种不同的树脂对芒萁皂苷静态吸附和解吸效果的比较研究，结果表明，D-101型大孔吸附树脂是一种比较理想的树脂，吸附量大，解吸率高，比较适合于芒萁皂苷的分离纯化;D-101型大孔吸附树脂的最佳吸附条件为:流速为2BV/h时，料液浓度20.50mg/mL，料液pH值5;最佳洗脱条件为:流速为2BV/h，洗脱溶剂为3BV70％乙醇。纯化后总皂苷含量为64.90％。 通过研究在最佳芒萁皂苷提取工艺的基础上过硅胶柱的27个组分对前列腺癌PC-3细胞的抗癌效果。结果显示，不同组分对前列腺癌PC-3细胞的抑制效果不同，有的组分抑制效果很好，在浓度为80mg/ml时，组分1和组分2对前列腺癌PC-3细胞的抑制率分别达到了74.01％和91.40％;有的组分抑制率很小，还有的出现了负值，说明有的组分对前列腺癌PC-3细胞的生长起促进作用。另外，前三个组分对DPPH自由基的清除效果表明芒萁皂苷对DPPH自由基有很好的清除效果，随着样品浓度的增大，清除率也随之增大。可见芒萁提取物可以作为治疗前列腺癌的有效药物来源，同时也是一种有效的抗氧化剂。 用不同极性的溶剂对提取液萃取分层，进一步用硅胶，反相硅胶，Sephadex LH-20等柱层析的方法进行分离。经TLC层析结果可以看出，物质组分比较单一的是:乙酸乙酯层萃取物，将其先过硅胶柱，再过反相硅胶柱得到的组分A和组分B，通过质谱，红外和核磁共振对组分A的结构进行探讨，发现组分A是槲皮苷，同时用HPLC测得芒萁中槲皮苷的含量为1.87％。说明芒萁中黄酮的含量很高。
芒萁皂苷;提取工艺;分离纯化;生物活性
广东工业大学
硕士
食品科学
丁利君
2014
中文
R282.71;R284.2
87
2014-10-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）