迷迭香提取物延缓衰老的研究
迷迭香提取物是一种天然高效的抗氧化剂。研究表明，它具有抗氧化、抗肿瘤、抗炎、抑菌、抗过敏等多种生物活性，被广泛应用于医药、食品、日化产品等多种领域。本文以致衰老小鼠为动物模型，通过一系列的行为学观察、生理生化指标的测定及分子水平基因表达量的探究，对迷迭香提取物的抗衰老作用进行评价，进而研究探索迷迭香提取物的体内抗氧化、抗衰老作用，为迷迭香提取物的开发与应用提供理论依据。 首先，选用D-半乳糖致衰老小鼠和SAM鼠两种衰老模型，多方面、全角度研究迷迭香提取物延缓衰老的作用。D-半乳糖致衰老模型采用颈背部皮下注射法。结果显示:迷迭香提取物各剂量组均可显著提高D-半乳糖和SAM鼠致衰老模型小鼠血清、肝、脑、心脏、肾脏组织T-AOC活力，显著降低MDA含量;明显提高SOD、CAT、GSH-Px活性，且在一定范围内随着剂量的增加活力增强，各组之间呈现一定的量效关系。在进行的行为学测试中，迷迭香提取物各剂量组与衰老模型组进行比较，迷迭香提取物给药组小鼠明显的表现出运动与学习记忆能力的提高。两种模型小鼠各脏器系数统计的结果显示，迷迭香提取物各给药组小鼠肝、脑、脾脏等脏器均表现了一定的抗萎缩能力。 其次，ICR致衰老小鼠肝组织SOD1、GSH-Px1、GSH-Px2mRNA的实时定量荧光PCR实验结果表明:与模型组相比，小鼠肝组织SOD1、GSH-Px1、GSH-Px2基因表达量迷迭香提取物各组显著提高。以上结果说明:迷迭香提取物各组可明显地延缓D-半乳糖致衰老模型小鼠和SAM鼠衰老的进程，具有良好的抗衰老的作用。 最后，对迷迭香提取物的体外抗氧化活性进行了研究。实验结果表明，迷迭香提取物具有明显的清除DPPH自由基、ABTS自由基的能力，且具有一定的还原能力，但能力较Vc稍弱，当浓度达到1000μg/mL时，迷迭香提取物清除ABTS自由基的作用效果与Vc相当。
迷迭香提取物;抗氧化作用;衰老模型;超氧化物歧化酶;基因表达;抗氧化剂
天津科技大学
硕士
营养与食品卫生学
张泽生
2012
中文
TS201.1;TS201.4
73
2014-07-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）