方格星虫对饲料中糖源利用研究
本文以我国南部沿海重要的海水养殖品种—方格星虫(Sipunculus nudus)稚虫为研究对象，探讨饲料中不同糖源、糖水平及糖脂比对方格星虫生长、体成分及消化酶活性的影响。主要研究内容如下:
1.配制7种含不同糖源（葡萄糖、蔗糖、糊精、木薯淀粉、土豆淀粉、玉米淀粉和糊化玉米淀粉）的等氮等脂饲料，饲喂初始体重为(15.49±0.03)mg的方格星虫稚虫8周，研究饲料中不同糖源对稚星虫生长性能、体成分和消化酶活性的影响。结果表明:糊化玉米淀粉组增重率和特定生长率最高，显著高于其他各糖源处理组（P＜0.05），而饲料中糖源对稚星虫成活率没有显著影响(P＞0.05）。体成分分析的结果显示，不同糖源对稚星虫的体水分和体粗蛋白质含量均有显著的影响(P＜0.05)，其中，葡萄糖处理组方格星虫稚虫的体水分含量最高，且显著高于土豆淀粉组(P＜0.05)，其他各试验组差异不显著:葡萄糖处理组方格星虫稚虫的体粗蛋白质含量最低，显著低于糊化及非糊化淀粉组（P＜0.05）。不同糖源对稚星虫的体粗脂肪含量及灰分含量没有显著的影响（P＞0.05）。消化酶活性的分析结果表明，不同糖源对方格星虫稚虫消化酶活性的影响显著(P＜0.05）。其中，蛋白酶活性以蔗糖组最高，显著高于其他糖源组（P＜0.05）:葡萄糖组最低，略低于两种不同形式的玉米淀粉组，显著低于其他糖源组（P＜0.05）。淀粉酶活性最高的亦是蔗糖组，显著高于其他糖源组（P＜0.05）。脂肪酶活性以葡萄糖组最低，显著低于除蔗糖组外的其他糖源组（P＜0.05）。在本研究条件下，大分子糖类（淀粉）对稚星虫的促生长效果要优于双糖（蔗糖）和单糖（葡萄糖）。另外，预糊化玉米淀粉能显著提高方格星虫稚虫对玉米淀粉的利用率。
2.配制6种糖水平(1.89％、7.35％、12.81％、18.27％、23.73％和29.19％)的等氮等脂饲料，饲喂初始体重为(15.49±0.03)mg的方格星虫稚虫8周，研究饲料糖水平对稚星虫生长性能、体成分和消化酶活性的影响。结果表明:饲料糖水平对稚星虫成活率没有显著影响（P＞0.05）。当饲料糖水平为1.89％-18.27％时，增重率和特定生长率随着饲料中糖水平的增加而显著上升（P＜0.05），当饲料糖水平继续增加时，增重率和特定生长率显著下降(P＜0.05）。饲料糖水平对虫体粗蛋白质和粗脂肪含量有显著影响（P＜0.05），对虫体水分和灰分含量没有显著影响(P＞0.05）。虫体粗蛋白质含量随着饲料糖水平的上升呈先升后降的趋势，饲料糖水平为23.73％时达到最大值。虫体粗脂肪含量随着饲料糖水平的上升呈升高的趋势，饲料糖水平为29.19％时达到最大值。饲料糖水平对蛋白酶和淀粉酶活性有显著影响(P＜0.05)，对脂肪酶活性没有显著影响（P＞0.05）。蛋白酶和淀粉酶活性均随着饲料糖水平的增加呈先升后降趋势，蛋白酶和淀粉酶分别在饲料糖水平为23.75％、18.27％时达到最大值。以增重率为评价指标，经二次曲线回归分析得出方格星虫稚虫饲料中糖的适宜水平为18.52％。
3.配制5种不同糖脂比(0.68、1.02、1.62、2.61和4.35)的等氮等能饲料，饲喂初始体重为(16.77±0.40)mg的方格星虫稚虫8周，研究饲料糖脂比对方格星虫稚虫生长性能、体成分和消化酶活性的影响。结果表明:饲料糖脂比对稚星虫成活率没有显著影响（P＞0.05）。当饲料糖脂比为0.68-2.61时，增重率和特定生长率随着饲料中糖脂比的增加而显著上升(P＜0.05），当饲料糖脂比继续增加时，增重率和特定生长率显著下降(P＜0.05）。饲料糖脂比为2.61（糖含量为20.64％，脂肪含量为7.92％）时，方格星虫的增重率和特定生长率最高，分别为(451.78±16.85)％、(3.41±0.06)％/d。饲料糖脂比对虫体水分、粗蛋白质和粗脂肪含量均有显著影响(P＜0.05），而对虫体灰分含量没有显著影响（P＞0.05）。虫体水分和粗蛋白质含量随着饲料糖脂比的上升呈持续上升的趋势，在饲料糖脂比为4.35时最大。虫体粗脂肪含量与饲料糖脂比成反比。消化酶的活性分析表明，不同的糖脂比对淀粉酶和脂肪酶的活性影响显著（P＜0.05），对蛋白酶活性显著不影响（P＞0.05）。以增重率为评价指标，经二次曲线回归分析得出方格星虫稚虫饲料中最适糖脂比为2.42。
方格星虫;饲料配制;糖源利用;生长性能;体成分分析;消化酶活性
广西大学
硕士
水产养殖
程光平;张琴
2013
中文
S968.9;S963.73
58
2013-12-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）