浙江常山胡柚果实品质与钙镁硼营养的关系及调控
浙江常山是中国胡柚之乡,也是浙江省重点开发的名特优产品。但是近年来,由于土壤矿质养分贫瘠、管理粗放、生产投入少等原因,使得胡柚树势衰退、缺素现象、果实品质下降等问题明显。矿质营养是提高果实产量和品质的关键,本研究在采样调查胡柚园土壤肥力和胡柚树体营养状况的基础上,选浙江常山县太公山典型丘陵红壤胡柚园为研究材料,研究叶片-果实养分含量季节变化及其关系,揭示钙、镁、硼肥对调控常山胡柚树体养分平衡、提高果实产量和改善果实品质的作用,提出胡柚高产、高效、优质生产的施肥技术和措施。根据上述试验结果及分析可得出以下结论:
1.钙、镁、硼肥对胡柚土壤、叶片、果实养分含量的影响
施钙、镁、硼肥处理可对应地提高胡柚叶片和果实中钙、镁、硼含量。镁硼配施(处理Mg+B)提高果实中镁含量的效果好于单施Mg肥处理。在各处理中,钙镁肥配施处理(即Mg+Ca)可显著的提高橘园土壤中pH值和有效镁含量,施硼处理(即B)可显著的提高土壤中有效硼含量。
2.钙、镁、硼肥对胡柚叶片、果实中钙、镁、硼含量季节性变化的影响
1)在胡柚整个生长周期内,各处理的叶片中Ca含量变化的趋势基本一致,表现为萌芽前期最低,随着叶片的生长含量明显上升,到果实成熟期基本均达到全年最高,随叶龄增长叶片Ca含量呈现低-高-低-高的规律；各处理的果实中Ca含量变化的趋势基本一致,表现为果实膨大初期相对较低,随果实的成熟具有明显的上升的规律,果实成熟期均达到最高,在各处理中,施石灰处理(即处理Ca)的叶片、果实中Ca年平均含量均为最高。
2)各处理的叶片中Mg含量变化的趋势基本一致,表现为萌芽前期均最低,果实膨大初期(7月)基本均达到最高,随叶龄增长叶片Mg含量呈现低.高.低的规律。各处理果实内Mg含量变化的趋势基本一致,表现为随着胡柚果实的成熟,均呈现出下降的趋势,果实成熟期均达到全年最低,施硫酸镁处理(即处理Mg)的叶片、果实中Mg年平均含量在各处理中均为最高。
3)各处理的叶片内B含量变化的趋势基本一致,表现为幼果期(5月)最低,到果实膨大中后期(9月)基本达到最高,随叶龄增长叶片B含量呈现低.高.低的规律。各处理的果实内B含量变化的趋势基本一致,随着胡柚果实的成熟,呈现出上升的趋势,到果实成熟期达到全年最高,施硼砂处理(即处理B)的叶片、果实中B年平均含量在各处理中均为最高。
3.施钙、镁、硼肥对胡柚果实品质的影响
在各施肥处理中,镁硼配施处理(即Mg+B)可显著的提高果实可溶性糖含量、固酸比、果实纵径,且显著的降低果实可滴定酸含量；单施镁肥处理(即Mg)可显著提高果实可溶性固形物含量；钙镁配施处理(即Ca+Mg)可显著的提高果实维生素C的含量。
4.胡柚园土壤-叶片-果实中钙镁硼含量的相关性分析
胡柚叶片、果实中镁、钙、硼含量与对应橘园土壤有效钙、有效镁、有效硼含量均呈现正相关,其中叶片中镁含量与土壤有效镁含量呈显著正相关。叶片和果实中硼含量与相应土壤有效硼含量分别呈显著正相关和极显著正相关。叶片和果实中钙镁硼含量之间都表现出正相关,其中叶片镁含量与果实镁含量呈极显著的正相关,叶片硼含量与果实硼含量呈显著的正相关。
5.胡柚果实品质与土壤-叶片-果实中钙镁硼含量的相关性分析
果叶中钙、镁、硼含量与果实品质大部分指标均呈现正相关,因此,均对提高果实品质有正向作用。果实成熟期果叶中镁含量与果实品质相关性最好,其中果叶中镁含量与维生素C含量、固酸比均呈显著正相关,与可滴定酸含量呈显著负相关:果实膨大初期(7月)叶片中硼含量与果实品质的维生素C含量呈显著正相关,与可滴定酸含量呈显著负相关。果实膨大中后期(9月)果实中硼含量与果实品质固酸比呈显著正相关,与维生素C的相关系数达到R=0.731,与可滴定酸含量呈显著负相关。橘园土壤有效钙含量与胡柚果实品质的可溶性糖含量呈显著负相关；橘园土壤有效镁含量与果实品质的维生素C含量呈显著正相关。
胡柚;土壤矿物质;果实品质;营养元素;施肥技术
华中农业大学
硕士
植物营养学
胡承孝
2011
中文
S666.3;S606.2
69
2011-12-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）