苏北地区蔬菜产业及蔬菜生态系统评价与分析——以江苏省沛县为例
近年来，沛县蔬菜产业发展十分迅速，2007年沛县农业生产总产值65.18亿元，其中蔬菜产值36.75亿元，占当年农业总产值的56.39％，占当年种植业总产值的76.60％，在农业总产值中列第一位。蔬菜产业作为沛县农业结构的优势产业，已成为该地区经济发展中的重要支柱性产业，该县同时也成为了江苏省苏北地区的蔬菜主要产区，早春蔬菜供应的重要基地。本文在资料收集、实地考证及问卷调查的基础上，评价与分析沛县蔬菜产业的现状，研究其可持续发展对策，以期为沛县蔬菜产业的发展和蔬菜产业转型提供理论指导。同时，通过分析沛县蔬菜高效种植模式的特点，总结出沛县蔬菜高效种植模式的生产管理经验，为沛县当地蔬菜生产部门参考，也为与沛县环境条件相似的蔬菜生产地区提供借鉴。
能值分析理论的创新与发展为人们提供了一种可以评价和分析自然环境与人类经济关系的有效方法尺度。本文利用能值分析方法，对沛县蔬菜生态系统的现状进行了定量分析和评价，从能值投入与能值产出的角度分析了沛县蔬菜生态系统的特点，为合理开发沛县蔬菜环境资源，实现沛县蔬菜产业的可持续发展提供科学依据。本研究的主要结果如下：
1.2007年沛县农业经济总产值中，蔬菜产值36.75亿元，占农业总产值的56.39％,占种植业总产值的76.60％，在沛县农业中列第一位。蔬菜产业作为沛县农业结构的优势产业，已成为该地区经济发展中的重要支柱性产业。从调查结果可知，沛县蔬菜产业具有规模大、种类多、产值高、效益好、发展快的特点。
2.在调查过程中发现，沛县每个村（示范园）的茬口安排都有各自的特色，并且同一个村（园）所有农户的茬口安排基本相同，而且，茬口多年基本稳定不变，形成独特的“村域茬口模式”。其主要特点为，同一种类蔬菜栽培面积大，产量多，采收时间集中。正因为有了独特的“村域茬口模式”，吸引了外界大量的市场资源，产销相匹配。因此，沛县目前还未出现蔬菜滞销情况，农户卖菜不出村。到采收季节，大量本地和外地商贩到田间地头现场收购。
3.2007年沛县蔬菜生态系统的工业辅助能比率为59.02％，有机辅助能比率为38.69％。沛县的蔬菜经济发展并不是完全依赖不可更新工业辅助能，对可更新有机能的利用也非常重视，沛县蔬菜产业在发展过程中，不仅积极运用现代科技，还保留了当地传统特色的农业优点，使得现代科技与沛县传统农业的精华相结合，这不仅保护了沛县当地的农业生态环境，也为沛县发展绿色无公害蔬菜产业提供了必要的条件
4.2007年沛县蔬菜生态系统环境负荷率为1.44，低于江苏省耕地系统的2.83。反映出沛县蔬菜产业发展对环境的压力相对于江苏省内其它地区来说较小，农业生态环境较好，具有较强的可持续发展能力，对自然环境资源进一步开发利用的潜力很大。因此，应进一步加大科学技术的高能值投入，增加环境资源的利用效率，以提高沛县蔬菜生态系统的生产力水平。
5.从各项能值指标比较可以看出，沛县蔬菜生态系统的运行态势较好，环境承受能力较强，能值投入率较高，净能值产出率较高且仍有较大发展潜力。沛县蔬菜具有较强的可持续发展能力和较大的发展潜力，在江苏省农业内具有一定优势。
蔬菜产业;生态系统;评价体系;能值分析
南京农业大学
硕士
蔬菜学
吴震
2010
中文
F326.13
67
2010-12-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）