某武警部队战士营养知识态度行为调查及干预研究
目的:了解部队战士营养知识、态度及行为状况，并分析其影响因素，再对其进行有针对性的教育，加强部队战士的营养基础知识水平，端正其饮食态度，正确引导其纠正不良行为，促进身体健康，提高整个部队的全面建设和作战力的提高；而部队战士又来自祖国的四面八方，等服役期满又会回到原籍，因此提高他们的营养基础知识水平，端正其饮食态度，正确引导其纠正不良行为，不仅能促进其身体健康，将来回到原籍又可以带动其周边人群的营养知识、态度及行为的提高。
调查内容包括：一般资料营养知识营养态度营养行为。
方法:采用不记名问卷调查法。调查以连为单位，采用现场发放、现场填写、现场收回的方式，对武警某部队战士进行了营养知识、态度及行为状况的调查。随后以授大课的方式针对营养基础知识进行干预。二十日后再次发放问卷进行调查。共发放问卷600份，收回的有效问卷544份，有效收回率为90.7％。调查对象均为男性，年龄15～30(20.1±1.6)岁。
结果:武警部队战士在干预前的23道营养知识问题的回答正确率最高的仅为66.0％，最低仅16.9％，只有8道题的正确率超过50.0％，及格(答对60.0％以上)的战士为76人，占调查对象的14.0％，说明战士的营养知识极度匮乏；干预后的回答正确率最高的为100％，最低为93.0％，干预后544名战士全部及格(答对60.0％以上)；在态度方面，干预前的人群及格率为55.9％，干预后的人群及格率为100％，说明战士态度积极，更加深刻的认识到掌握营养知识的重要性；行为方面，干预前仅有3道题的期望回答率超过50.0％，干预后调查间隔时间较短，营养行为没有进行调查统计，但从干预后的营养态度来看100％的战士愿意为健康而改变自己不良的饮食行为。
结论:部队战士对营养基本知识极为匮乏，但战士对营养知识有较强的求知欲望，在对部队战士的教育中应合理地、科学地加入营养基础知识的教育，并正确引导战士的营养态度及行为，促进广大基层官兵的身体健康，提高部队的全面建设，保证部队的战斗力。在日后复原回到原籍也能把所学到的营养知识传播给周边的人，有助于提高全民的营养知识水平。
部队战士;营养知识;营养态度;饮食行为;干预措施
山西医科大学
硕士
营养与食品卫生学
邱服斌
2010
中文
R151.42
33
2010-09-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）