加工型甜椒新品种选育及硝酸盐含量变异研究
本文针对河西地区生态条件和加工企业要求，以当地农家品种为材料，进行了加工专用型品种的选育；对引进的28份加工型甜椒自交系(品种)，开展了硝酸盐含量的研究。主要研究结果如下：
1、采用系统选育方法选育出适应河西地区生态条件和加工要求的加工型甜椒新品系00-37，熟期较对照大叶茄门提早10天，较小叶茄门增产12.59％，平均单产5084 kg/666.67m2，果实灯笼形，青椒墨绿色，红椒紫红色，纵径8.3 cm，横径9.5cm，果肉厚度0.53-0.55 cm，单果重130.140g，出品率83％以上，加工品质达到加工企业要求；高抗疫病，中抗白粉病、病毒病。示范面积2000亩。
2、新选品系00-37单株果数性状的一般配合力效应值较高，利用其作亲本较容易配制高产组合：果肉厚度性状一般配合力效应较低，需用另一个高特殊配合力的亲本方能配制出高加工品质组合；株高性状中一般配合力效应值较低，有其作为亲本较容易配制出优良株型组合。
3、不同基因型硝酸盐含量呈连续变异且接近正态分布，聚类分析将它们分为三类。由此推论加工型甜椒不同基因型硝酸盐含量是由多基因控制的一个数量性状。
河西地区;甜椒;自交系;选育;硝酸盐含量;多基因控制
甘肃农业大学
硕士
农业推广·园艺
张建农
2007
中文
S641.3;S602.4
47
2008-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）