基于九种体质的中医古籍药膳分类探索及数据库建设
目的：通过运用文献学、统计学方法，对中医古籍（民国前）中药膳的功效或主治进行分析，依据最新的中医体质理论——中国人九种体质将药膳进行分类，并归纳每种体质适宜的食物种类、药食两用种类和药物种类，综合指导日常饮食。建立数据库，应用于营养科、治未病和健康管理等专业，从业人员可以更加方便、快捷的查阅所需资料，提高工作效率；大众人群可以准确、快捷的选择适合自身体质状况的药膳。在国家大力弘扬中医药文化的背景下，本课题可以促进药膳的研究和推广，发扬中医药膳食疗养生康复文化，让药膳更贴近普通百姓，满足人们日渐强烈的健康需求，提高人民群众的健康水平。 方法：首先，以《中国药膳大辞典（修订版）》和《中国食疗方全录》收录的药膳为线索，确定含有药膳的中医古籍目录。以安全、有效、记录详实为基本原则制定纳入排除标准，重新查阅这些古籍，从中选取符合纳入标准的药膳。然后依据名称、类型、来源、作者、朝代、功效、组成、制作流程、食用方法和注意事项等要素对文献内容进行拆分，录入建立Excel表。依据九种体质各自的定义、基本特征表现及发病倾向的不同，结合药膳的功效或主治，利用文献研究法和定性分析法探索药膳依据体质分类的具体方法，得出每种体质的药膳Excel数据表。并对各体质药膳的组成进行种类及频次统计，得出每种体质药膳使用的食物种类、药食两用种类和药物种类及各自频次，建立 Excel数据表。最后将各体质的药膳方和饮食参考导入 SQL2008，建立一个便于查询、利于资料积累和应用研究的数据库，方便古籍中药膳规范化收录、整理和研究。 结果：探索得出一套将药膳依据体质进行分类的可行方法.
中医古籍;药膳分类;数据库建设;中医体质
河南中医药大学;河南中医学院
硕士
中医医史文献
梁润英;常学辉;徐江雁
2015
中文
R2-53;TP311.132
50
2016-01-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）