氟、铝在茶树叶片和根部的累积与分布规律研究
茶树可以在体内富集大量的氟和铝,且主要存在于叶片中,含量可达上千mg/kg,占茶树体内氟铝总量的90％以上。长期摄入过量的氟和铝都会对人体健康造成威胁。研究茶树吸收、累积氟铝的特性,探索氟铝在茶树体内存在的分布规律,对阐明茶树超富集氟铝的机理,调控茶叶氟铝含量有重要意义。 本文以不同一年生无性系茶树品种为研究对象,通过田间试验和水培试验相结合的方法分析了茶树吸收富集氟的特性,以茶树吸收富集氟的特性为依据对不同茶树富集氟的差异进行聚类分析。采用细胞器分离的方法,分离了茶籽苗(舒茶早)叶片和根中细胞壁、细胞器和细胞质液等组分,并分别测定其氟和铝的含量,初步明确了氟和铝在茶树细胞中大致分布;利用渗透裂解的方法分离纯化了茶树叶片细胞中的液泡,分析了氟和铝在茶树叶片细胞液泡中的含量特征。主要结果如下: 1.茶树体内的氟主要集中在叶片中,占到全株氟含量的93%以上。以乌牛早叶片平均氟含量最高(442.79mg/kg),凫早2号最低(118.49mg/kg)。氟在不同茶树体内的富集系数和转移系数变幅分别在34.2-106.1和4.9-43.4之间,均值分别为62.9和12.8。对茶树吸收富集氟的特性进行聚类分析,可以根据茶树老叶、嫩叶氟含量以及氟的富集系数和转移系数,将茶树分为高富集高转移型(如乌牛早);中等富集低转移型(如龙井43和平阳早);中等富集中等转移型(如多抗香、红旗一号、舒茶早、仙寓早、迎霜和浙农113)和低富集低转移型(如凫早2号)四种类型。从以上茶树品种中筛选出舒茶早进行下一步试验。 2.氟在茶树根和叶片细胞中都主要存在于细胞质组分中,氟含量分别为11.07μg/g根鲜重和21.36μg/g叶片鲜重,分别占根和叶片含氟总量的52.34%和71.78%。茶树叶片细胞中每106个液泡中的氟含量为29.14μg,占原生质体氟含量的97.98%,表明氟主要存在于茶树叶片细胞的液泡中。 3.铝在茶树根和叶片细胞中主要存在于细胞壁中,铝在根尖和叶片细胞壁中的含量分别为108.05和160.19μg/g鲜重,分别占根和叶片中含铝总量的69.83%和75.20%。与根细胞壁组分中的铝含量(114.06μg/g)相比,去除果胶后的细胞壁组分中铝的含量(52.14μg/g)减少了54.29%,这说明铝主要存在于根细胞壁的果胶中。茶树叶片细胞的液泡中每106个液泡中铝的含量为17.18μg,占原生质体铝含量的88.29%,表明进入到原生质体的铝主要富集于液泡中。
茶树;叶片;根部;氟含量;铝含量;分布规律;累积效应
安徽农业大学
硕士
茶学
郜红建
2013
中文
S571.1;S312
45
2014-03-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）