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目录
第一章绪论
1.1 红皮梨品种资源概述
1.2 品种筛选现状
1.2.1 适应性指标筛选
1.2.2 品质性状筛选
1.3 红皮梨品质研究
1.3.1 红皮梨色泽发育特点
1.3.2 影响果实着色的因素
1.3.3 果实品质提升技术研究
1.4 研究目的与意义
1.5 研究内容与方法
1.5.1 研究内容
1.5.2 技术路线
第二章黄河故道产区红皮梨品质评价与筛选体系构建
2.1 试验材料
2.2 试验方法
2.2.1 果实品质性状测定
2.2.2 问卷设计与数据收集
2.2.3 数据分析
2.2.4 适栽梨品种筛选指标体系构建与应用
2.3 结果与分析
2.3.1 果实品质描述与分析
2.3.2 品种筛选指标体系构建
2.3.3 基于品种筛选综合分的品种综合评价推荐
2.4 讨论
第三章茉莉酸酯类对‘丹霞红’梨果实着色及品质的影响
3.1 试验材料与处理
3.2 试验方法
3.2.1 果实品质性状测定
3.2.2 数据分析
3.3 结果与分析
3.3.1 茉莉酸酯类对‘丹霞红’梨果面色泽的影响
3.3.2 茉莉酸酯类对‘丹霞红’梨果皮色素含量的影响
3.3.3 茉莉酸酯类对‘丹霞红’梨可溶性固形物和硬度的影响
3.3.4 茉莉酸酯类对‘丹霞红’梨糖酸含量的影响
3.4 讨论
第四章氨基酸对‘丹霞红’梨果实着色及品质的影响
4.1 试验材料与处理
4.2 试验方法
4.3 结果与分析
4.3.1 氨基酸对‘丹霞红’梨果面色泽的影响
4.3.2 氨基酸对‘丹霞红’梨果皮色素含量的影响
4.3.3 氨基酸对‘丹霞红’梨可溶性固形物和硬度的影响
4.3.4 氨基酸对‘丹霞红’梨糖酸含量的影响
4.4 讨论
第五章氨基酸对‘红酥蜜’梨果实品质的影响
5.1 试验材料与处理
5.2 试验方法
5.2.1 叶片光合作用的测定
5.2.2 果实品质性状测定
5.2.3 数据分析
5.3 结果与分析
5.3.1 氨基酸对‘红酥蜜’梨叶片光合的影响
5.3.2 氨基酸对‘红酥蜜’梨果实可溶性固形物和硬度的影响
5.3.3 氨基酸对‘红酥蜜’梨果实糖酸含量的影响
5.4 讨论
第六章梨PcGST家族分析及PcGST57功能鉴定
6.1 试验材料与处理
6.2 试验方法
6.2.1 RNA提取与测序
6.2.2 梨PcGST家族成员的鉴定
6.2.3 序列同源性比较
6.2.4 瞬时表达分析
6.2.5 RT-qPCR分析
6.2.6 花色苷和总酚含量的测定
6.2.7 数据分析
6.3 结果与分析
6.3.1 差异基因分析
6.3.2 梨PcGST家族成员鉴定及表达分析
6.3.3 系统发育分析和序列比对
6.3.4 PcGST57的表达模式
6.3.5 PcGST57的功能鉴定
6.4 讨论
第七章全文结论
7.1 全文结论
7.2 创新点
7.3 展望
参考文献
附录
致谢
作者简历