胆汁酸LCA对肉鸡脂肪细胞脂肪代谢的影响及机制
肝脏是家禽脂肪合成和分解代谢的重要器官，维持肝脏健康是如今家禽养殖行业中的重要问题。饲喂低蛋白日粮是如今养殖行业的一种趋势，但是对于蛋鸡而言，降低日粮蛋白水平会导致脂肪代谢失衡，肝脏发生脂肪变性，出血坏死，甚至发展为脂肪肝出血综合征(FLHS)。因此，找到FLHS的发病机制成为了目前急需解决的问题。本研究以14周龄罗曼育成蛋鸡为研究对象，后期以鸡永生化前脂肪细胞系(ICP1)细胞为载体，进行体内体外综合研究，以探究低蛋白日粮引起蛋鸡肝脏脂肪沉积的具体机制。 试验一：日粮粗蛋白水平对育成鸡肝脏脂肪代谢和胆汁酸代谢的影响。将180羽14周龄的育成鸡分为3个处理：15.5%高蛋白质组、14.5%正常蛋白质组以及13.5%低蛋白质组。每个处理6个重复，每个重复10羽鸡，预试1周，正试3周。结果表明：(1)低蛋白日粮增加了育成鸡胸肌和腿肌脂肪含量，提高了腹脂率，增加了肝脏甘油(TG)三酯含量(P＜0.05)。同时低蛋白日粮降低了血清极低密度脂蛋白(VLDL)含量(P＜0.05)。(2)与正常蛋白组日粮相比，低蛋白日粮降低了肝脏石胆酸(LCA)、异石胆酸(isoLCA)和熊脱氧胆酸(UDCA)的含量(P＜0.05)，高蛋白日粮降低了β鼠胆酸(β-MCA)的含量(P＜0.05)。日粮蛋白水平对肝脏初级胆汁酸含量无影响(P＞0.05)。(3)Pearson相关性分析表明，LCA和UDCA与腹脂率呈负相关(P＜0.05)；isoLCA与血清中VLDL正相关(P＜0.05)，与肝脏胆固醇(TC)含量负相关，与腿肌脂肪含量、腹脂率和肝脏TG负相关(P＜0.05)。脱氧胆酸(DCA)与血清HDL-C和LDL-C正相关(P＜0.05)，与VLDL负相关(P＜0.05)，与腿肌脂肪含量和肝脏TG以及肝TC正相关(P＜0.05)。 试验二：胆汁酸LCA对肉鸡脂肪细胞脂肪代谢的影响及机制。用CCK-8法测定LCA处理ICP1细胞的合适浓度，将诱导分化的ICP1细胞分为三个处理：LCA组，LCA和5μMZ-guggulsterone联合处理组以及等量DMSO对照组。结果表明：(1)30μMLCA显著下调了ICP1细胞脂肪代谢相关基因PPARγ、ACC、FAS和SREBP1c的表达(P＜0.05)，减轻了细胞内的脂滴聚集，因此30μMLCA降低了ICP1细胞内的脂肪沉积。(2)30μMLCA显著降低了SOD活力(P＜0.05)，对ICP1细胞内MDA含量没有显著影响(P＞0.05)。 综上所述，低蛋白日粮由于降低了肝脏LCA的含量，因此可能上调了PPARγ、ACC、FAS和SREBP1c的表达，使得育成鸡脂肪沉积增加。
肉鸡;低蛋白日粮;胆汁酸;脂肪细胞;脂肪代谢
长江大学
硕士
微生物学
杨烨
2022
中文
S831.5
2022-12-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）