学位专题

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目录
1 文献综述
1.1 黑米资源概况
1.2 黑米花色苷研究概述
1.3 花色苷结构与稳定性
1.4 花色苷的制备工艺
1.5 花色苷的结构鉴定
1.6 花色苷的结构修饰
1.7 花色苷的生物活性
1.8 选题依据及研究内容
2 紫黑稻花色苷提取工艺优化及分离纯化
2.1实验材料及仪器设备
2.2 实验方法
2.3 结果分析
2.4 讨论
3 紫黑稻花色苷及其结构修饰产物的制备和结构表征
3.1 实验材料及仪器设备
3.2 实验方法
3.3 结果分析
3.4 讨论
4 紫黑稻花色苷及其结构修饰产物的体外抗氧化活性研究
4.1 实验材料及仪器设备
4.2 实验方法
4.3 结果分析
4.4 讨论
5 结论
参考文献
附录A：作者攻读硕士学位期间发表论文及科研情况
附录B：英文缩写名词对照表
致谢
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