湖湘地区特色餐饮空间设计研究
本文以湖湘地区餐饮空间设计为研究题目。总体上说，目前湖湘地区餐饮空间设计与湖湘文化的结合之处较少，这是由多方面原因决定的。找到湖湘文化与特色餐饮空间设计的结合点，不仅有利于餐饮企业的经营，也有利于传播本土文化影响力。总体上说，湖湘文化中具备视觉传播力的元素非常多，诸如湖湘建筑、民间图案、历史文化等等不一而足。当代餐饮业的经营现状、设计行业的发展情况和社会时代的发展变革，都决定了湖湘地区特色文化应该且能够结合到特色餐饮空间的设计中。本文从不同角度分别论述了湖湘文化与餐饮空间设计的结合路径，包括餐饮品牌设计、建筑与空间设计、VI系统设计和整体意境传达四个方面。所述餐饮企业截取了湖湘文化中不同的侧面，并将之与自身企业的优势和特点进行有机结合，塑造出了颇具市场竞争力的品牌，并将品牌塑造贯彻到了建筑空间安排与内部装饰设计中，可谓湖湘地区特色餐饮空间设计的成功典范。
湖湘文化;特色餐饮;空间设计
武汉纺织大学
硕士
艺术设计
陈炜
2016
中文
TU247.3
2020-04-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）