高原环境下红枸杞饮品对中长跑运动员VC、HR、SpO2、RPE指标影响的研究
研究目的意义。高原缺氧是影响高原旅游、生活和工作的重要原因。另外高原训练易引起运动性疲劳出现早、程度深、恢复慢等。因此预防高原疾病发生，提高高原适应能力和运动能力是一个重要的课题。而枸杞具有增强免疫，抗缺氧、抗疲劳等多种生物学功能。我省柴达木枸杞果品品质优良，是食疗两用的重要的营养补剂，因此加强柴达木红枸杞对高原适应能力和运动能力的影响研究，开发高原特有植物的经济价值和市场，促进高原绿色经济与运动体育产业发展具有积极的意义。 研究方法。研究对象为平原耐力性项目(中长跑、马拉松)男子运动员18名，分为实验组和对照组。其中实验组10名，平均年龄21.00?3.71岁，对照组8名，平均年龄19.38?3.11岁。研究地点在海拔2366m青海省多巴高原体育训练基地。主要采用文献资料法、实验法、逻辑分析法、数据统计法等研究方法。训练方案为实验组和对照组在青海多巴进行30天左右高原训练，高原训练结束后追踪随访1个月，以观察持续效果。实验方案：实验组在高原训练期间每天饮用大漠红100%枸杞汁，服用方法为每天睡前2支/次(50ml/支)。对照组不饮用枸杞汁。同时监测肺活量、安静心率、血氧饱和度、RPE表等相关指标。 研究结果。肺活量两组均表现了随着高原训练时间的延长有所提高的趋势，实验组第1次为4095.60ml±447.02ml，高原训练结束期为4591.75ml±703.11ml，提高幅度为12.11%；对照组量第1次为3991.50ml±310.06ml，高原训练结束期为4224.33ml±657.16ml，提高了5.83%，无显著性差异(P＞0.05)，但实验组的提高幅度大于对照组。血氧饱和度两组均表现了上升趋势。实验组上高原初期为92.70%±1.42%，到高原训练末期血氧饱和度为94.17%±1.17%，增加的幅度为1.59%，差异显著(P＜0.05)；对照组高原初期的血氧饱和度为92.63%±2.07%，到高原训练末期增加至93.40%±1.17%，增加的幅度为0.83%，但无显著性差异(P＞0.05)，但实验组增加幅度大于对照组。安静心率实验组高原初期为58.70(次/分)±6.29(次/分)；到高原训练末期有所下降为56.50(次/分)±7.66(次/分)，下降的幅度为3.75%；对照组表现了上升的趋势，初期血氧饱和度为62.00%±7.91%，到高原训练末期增加至63.80%±6.61%，增加的幅度为2.9%，均无显著性差异(P＞0.05)。RPE实验组上高原初期的RPE为11.85±1.70，在第12天、第21天显著增加(P＜0.05)，高原训练末期略有下降为13.00±1.69，但基本处于11~13“比较轻松~累”之间。对照组RPE值初期为13.63±1.36，末期第31天的RPE值上升为16±1.41，增加幅度为17.39%，差异显著(P＜0.05)即由基础值的“有点累”上升为“非常累”，对照组的增加幅度大于实验组。 研究结论。1)实验组和对照组的肺活量表现了随着高原训练时间的延长有所增加的趋势，但实验组肺活量提高幅度大于对照组，说明红枸杞汁对提高肺活量有着积极的作用。2)实验组和对照组在高原训练期间血氧饱和度逐步升高，到高原训练末期血氧饱和度有所增加，差异显著(P＜0.05)，而对照组高原训练末期无显著增加(P＞0.05)，说明红枸杞汁在提高低氧训练下适应能力，增大训练强度和训练量具有积极的作用。3)实验组上高原安静心率为逐步下降而对照组安静心率表现为上升的趋势，说明红枸杞汁可以降低心率，促进人体心血管系统机能。4)实验组和对照组RPE均表现了随高原训练时间的延长而增加的趋势，此与高原训练中后期运动负荷强度增加有关。但两组间高原训练末期和初期相比，实验组RPE基本处于11~13“比较轻松~累”之间，无显著差异；而对照组RPE处于12~16“有点累”-“非常累”之间，即对照组主观感觉强度大于实验组。此与实验组的肺活量增加、心率下降，血氧饱和度提高等生理机能的有益变化有关，另与红枸杞汁改善了运动员机能状况，促进了疲劳恢复和高原环境的适应能力，改善了心理状态等主观感觉有关。建议红枸杞汁对促进高原环境的适应能力及疲劳恢复等方面具有积极作用，可作为运动员高原训练期间的营养补剂；同时采用血液，以及低氧适应因子、基因组学等指标，探讨红枸杞对人体运动能力和高原适应能力的影响的机制研究。
高原环境;长跑运动员;红枸杞饮品;肺通气指标;血氧饱和度
青海师范大学
硕士
体育教学
马福海
2019
中文
G822.2;G804.7
2020-01-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）