经济学视角下的民国茶馆探析
中国生产茶叶，饮茶在中国具有悠久的历史。学界认为茶馆作为民众商业饮茶的公共场所最早形成于唐代。宋代的茶馆从单一经营茶水转变为兼营娱乐项目，自觉地增加服务内容以招揽不同类型的茶客。元代和明代的茶馆在此基础上增强了娱乐文化功能，引进当时的元杂曲和明小说。清代的茶馆无论是发展规模还是经营方式的多样性，都是史无前例的。 民国时期作为中国历史上茶馆发展的一个高峰阶段，与其所处的社会政治经济文化背景均有很大关系。民国茶馆在延续历代发展的基础上，呈现出别具一格的特点，不仅体现在茶馆数量众多、分布广泛和茶馆类型的多样化上，同时还表现出经营活动的多样化，如民众在茶馆饮茶、娱乐的同时，还享有通过信息交流渠道寻求就业机会、进行商业交易并处理纠纷的平台。本文从经济学角度对民国茶馆上述的经营活动进行了分析，发现在茶馆中进行的各种活动，都是在茶水消费的基础上，产生了外部的影响，如信息的交流促进了其他的商业活动、赌博造成了不好的社会风气等，这就构成了茶馆消费的外部性。而政府为了维护社会治安，针对茶馆颁布了管理条例。这些内容的研究可以更好地分析民国茶馆的繁盛原因及其与政府的关系，同时对于传承和发展中国传统文化具有现实意义。
民国时期;茶馆;商业活动
山西大学
硕士
经济史
成艳萍
2018
中文
F129
2019-01-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）