青贮芦笋茎叶调制及对南方黄牛生长性能的影响
浙江地区水热条件优越，农业基础好，各种经济作物种植广泛，每年生产出大量的秸秆、茎叶副产物。饲料化利用经济作物副产物资源，发展草食畜牧业，对保护生态环境，促进农业经济可持续发展具有重要意义。因此，笔者查阅相关资料并开展调研、采样及养分测定，以摸清省内经济作物副产物产量及利用现状。以芦笋茎叶为例，进行了青贮调制，对裹包青贮和传统窖贮的芦笋茎叶进行了对比，并以15％、30%作为日粮添加比例，研究了饲喂青贮芦笋茎叶对南方肉牛的生长性能和血清指标的影响。 研究显示：（1）根据各作物的大田秸秆系数，经计算浙江省秸秆类副产物中稻草年产量为最多522.18万t，其次为芦笋秸80.69万t，豆秸54.08万t，油菜秸47.55万t，玉米秸秆32.16万t，除此之外，其余副产物的产量也较为丰富，如茶渣28.28万t，薯类藤蔓26.15万t。其中，芦笋茎叶含有13.0%的粗蛋白，40.2%的中性洗涤纤维，26.2%的酸性洗涤纤维，经过青贮发酵等调制方式后，可作为反刍动物饲料；（2）青贮芦笋茎叶水分比率控制在55%左右为宜。同期裹包青贮与窖贮芦笋茎叶营养成分差异不显著，分别含有3.22和3.06的鲜干比，9.54%和10.0%的粗蛋白，以及30.0%和30.3%的粗纤维，适合作为反刍动物饲料应用；（3）饲喂青贮芦笋茎叶对南方犊牛采食量、日增重、料肉比以及各体尺指标均无显著影响（P>0.05）。饲喂4周后，试验组血清指标中的游离性脂肪酸（NEFA）和葡萄糖（Glu）浓度显著低于对照组，能量物质不足，而第8周后不再出现差异性，说明犊牛采食青贮芦笋茎叶需要4-8周的适应期；饲喂4周时，试验组血清中尿素氮（BUN）高于对照组，其中15添加组差异显著（P<0.05），说明饲喂芦笋茎叶确实提高了犊牛蛋白摄入量和分解代谢率；试验第8周血清中，15%添加组过氧化物歧化酶（SOD）的值极显著（P<0.01）地小于对照组和30%添加组，使得SOD调控血脂含量的能力减弱，可能是引起了其TG的显著升高（P<0.05）的原因。此外，15%添加组谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)的含量也显著高于对照组，30%添加组差异不显著。综上所述，裹包青贮芦笋茎叶，在南方犊牛饲喂日粮中所占的比例在15%至30%之间为宜。
黄牛;生长性能;血清指标;饲料管理;芦笋茎叶;青贮调制
浙江农林大学
硕士
野生动植物保护与利用
金佩华;王翀
2016
中文
S823.815
51
2017-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）