10.3969/j.issn.1008-6811.2011.03.017
桔梗多糖的含量测定
目的：以桔梗为模型药物,建立一种简单易行的多糖含量测定的方法。方法：运用蒽酮-硫酸比色法测定提取粗多糖中的总糖含量（包括多糖和游离的单糖）,采用3,5-二硝基水杨酸（DNS）比色法和间接碘量法分别测定还原糖含量,总糖与还原糖含量之差即为总多糖的含量,并且通过葡聚糖凝胶G-25柱来验证测定结果。结果：两种方法得到的总多糖的含量范围为70%～74%,该结果与过凝胶柱的结果基本一致。结论：可采用蒽酮硫酸法与DNS法两者结合测定桔梗多糖的含量。此方法重复性好,灵敏度高,可作为桔梗多糖的含量测定方法。
桔梗、多糖、提取、含量测定
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TS227(食品工业)
2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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