10.16433/j.1673-2383.2023.02.014
制粉中的小麦力学参数和接触参数试验标定
研究辊式磨粉机IB磨制粉时的工作特性,对制粉过程进行仿真分析,需标定小麦籽粒与磨辊的力学参数和接触参数.使用质构仪对润麦后小麦籽粒进行力学参数的标定,得到了制粉时小麦籽粒的泊松比、弹性模量和剪切模量.采用润麦后小麦籽粒和磨辊材料平板标定小麦与磨辊的静摩擦系数和碰撞恢复系数.对于不易测量的参数,使用EDEM进行虚拟标定获得,以休止角为响应值,进行Plackett-Burman试验、最陡爬坡试验和Box-Behnken试验,得到影响小麦休止角的回归方程.以实际休止角为响应面目标,根据回归方程和响应曲面求解最优参数.研究表明:最优参数为小麦-小麦静摩擦系数0.3,小麦-小麦滚动摩擦系数0.04,小麦-磨辊静摩擦系数0.554,最优参数仿真得到的休止角与实际值相对误差率为1.12％.研究结果证明了参数标定的可靠性,可用于小麦IB磨制粉过程中仿真参数的设定.
小麦、制粉、力学参数、接触参数、EDEM、辊式磨粉机
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TS210.3(食品工业)
河南省重点研发与推广项目2018304
2023-05-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共8页
105-112
