10.16433/j.1673-2383.2023.01.015
单向压缩对小麦堆蠕变特性及品质影响的研究
明确仓储小麦粮堆长期荷载作用下的压缩变形规律及对小麦品质的影响对于储粮安全管理至关重要,通过单向压缩试验研究了小麦堆在竖向压力为100～500 kPa条件下的压缩变形特性,以发芽率为评价指标探究压缩变形对小麦品质的影响.结果表明:小麦堆的压缩变形主要经历瞬时变形、快速变形和稳态蠕变3个阶段,荷载增加阶段的粮堆瞬时变形是产生较大压缩变形的主要因素;小麦堆变形及粮堆密度随竖向压力的增加呈上升趋势;Hooke弹簧与Kelvin模型串联组成的蠕变模型能较好地描述小麦堆的压缩变形,且不同竖向压力下稳态蠕变阶段的变形曲线相互平行;竖向压力影响小麦籽粒活力,随着竖向压力的增加,小麦籽粒发芽率降低.研究结果可为仓储结构的设计及粮食安全储藏提供理论支持.
小麦堆、单向压缩、蠕变特性、蠕变模型、发芽率
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TS210(食品工业)
国家公益性行业科研专项;河南省科技研发计划联合基金项目;河南省科技研发计划联合基金项目;河南工业大学创新基金支持计划
2023-03-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共6页
112-116,134
