10.16433/j.1673-2383.2021.05.017
豆制品废水生物法资源化利用研究进展
以原始形式丢弃豆制品废水会对环境和企业造成不利影响,因此,需要经济可行的方法处理废水.豆制品废水毒性低,营养物质丰富,排放量大,经预处理后可以成为较理想的培养液,且能最大程度以其为基质培养微生物,在降低培养成本和提高废水利用率上具有显著优势.主要介绍了豆制品废水生产维生素B、单细胞蛋白、生物柴油等物质以及以其为原料制备饮料、酱油等发酵液体的用途,着重从微生物发酵角度综述了豆制品废水处理的研究进展,为其资源化利用提供了方向.
豆制品废水;微生物发酵;处理;资源化利用
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TS209(食品工业)
国家重点研发计划资助2016YFD0400402
2021-11-12(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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