10.16433/j.1673-2383.2020.05.018
豆粕直剪试验与非线性模型研究
为了研究豆粕的强度特性,利用粮食直剪仪对豆粕进行了直剪试验,分析了豆粕在不同竖向应力与剪切速率下的应力-应变规律.对Duncan-Chang模型各弹性系数的适用性进行分析,得到豆粕Duncan-Chang模型的5个基本参数:咬合应力为5.23 kPa、内摩擦角为35.35°、破坏比为0.802 1、初始切线模量基数为46.259、指数为0.886 9.将模型预测的应力-应变结果与试验结果对比,拟合效果较理想,说明所用模型较为合理.模型预测结果与直剪试验结果吻合较好,表明Duncan-Chang模型用于描述豆粕的剪切变形特性较为合理.
豆粕、直剪试验、应力-应变关系、Duncan-Chang模型
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TS214.2(食品工业)
河南省高等学校重点科研项目;国家重点实验室开放基金;河南工业大学优秀博士、硕士学位论文培育项目
2021-06-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共6页
110-115
