赤拟谷盗触角电位测量方法优化及对小麦粉挥发物的触角电位反应
优化了赤拟谷盗触角电位(EAG)测量方法,用此法测试了赤拟谷盗对14种小麦粉挥发物的触角电位反应.结果 表明,优化后的方法能获得稳定、可靠的EAG数据;赤拟谷盗触角对14种小麦粉挥发物的刺激均可产生反应,雌、雄虫对这些挥发物的触角电位反应趋势相似.赤拟谷盗对醛类小麦粉挥发物的触角电位反应最高,对烃类小麦粉挥发物的触角电位反应均处于较低的水平.引发赤拟谷盗雌雄虫最高触角电位值的前4种化合物分别是戊醛、壬醛、2-辛烯醛、2-戊基呋喃,雌雄虫对十四烷和2-辛烯醛的触角电位反应差异显著.解决了赤拟谷盗触角电位测试过程中触角与电极连接难的问题,为揭示赤拟谷盗的嗅觉反应特点提供了基础数据.
赤拟谷盗、小麦粉挥发物、触角电位
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TS210(食品工业)
国家重点研发计划2016YFD0401004-2
2019-12-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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