10.3969/j.issn.1673-2383.2019.01.016
基于X射线三维可视化和定量分析小麦籽粒的萌芽
利用X射线断层扫描法无损地研究了小麦籽粒萌芽后内部结构的变化,实现了小麦籽粒萌芽后部分特征的三维可视化和定量分析.利用图像滤波、阈值分割、重建算法对X射线断层扫描获取的图像进行重建和渲染,实现了萌芽籽粒精确的三维可视化表征,除了可视化外还获取了如体积、表面积、孔隙等形态学参数.通过分析发现籽粒萌芽时变化最大的是籽粒的胚部,其次是盾片和胚乳,胚乳在被酶分解供给胚部营养时,先分解的是盾片和糊粉层附近的胚乳,然后从盾片处胚乳逐渐向腹沟处分解.X射线断层扫描是一种强有力的工具,可用于无损检测单颗小麦籽粒等生物材料的损伤和微观结构组织.
X射线断层扫描、3D可视化、小麦、萌芽
40
TS210(食品工业)
2019-04-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共5页
84-88
