10.3969/j.issn.1673-2383.2018.05.006
阳离子交换树脂催化制备三辛酸甘油酯工艺研究
以辛酸和甘油为原料,阳离子交换树脂HND-6为催化剂,采用直接酯化法制备三辛酸甘油酯.建立了三辛酸甘油酯的高效液相色谱标准曲线,回归方程为y=974 980x+1 197(R2=0.999 0).以三辛酸甘油酯的转化率为评价指标,研究三辛酸甘油酯酯化合成的工艺,通过单因素试验考察了反应时间、反应温度、辛酸甘油物质的量之比和催化剂添加量4个因素对三辛酸甘油酯转化率的影响,在单因素试验的基础上,采用Box-Benhnken试验设计原理对工艺条件进行响应面优化.结果表明:最优工艺条件为反应时间7h,反应温度113℃,辛酸甘油物质的量之比5.3:1,催化剂添加量65％(甘油质量计,相当于反应物总质量的6.99％),在此条件下三辛酸甘油酯转化率为87.52％,与理论预测值基本一致.
阳离子交换树脂、酯化、三辛酸甘油酯、响应面法
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TS201.2(食品工业)
校企合作项目51000630
2018-11-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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