10.3969/j.issn.1673-2383.2017.06.020
基于蛋白质组学技术的麦胚蛋白研究进展
对麦胚蛋白质的分类、蛋白质组学信息及功能等方面进行了综述,展望了麦胚蛋白质组学的应用领域与面临的挑战,为其在医药、保健品等领域的开发利用提供了新思路.
麦胚蛋白、蛋白质组学、功能
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TS201.2(食品工业)
河南工业大学谷物资源转化与利用省级重点实验室开放性课题001254;河南工业大学人才支持计划2015RCJH08
2018-02-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共8页
115-122
