10.3969/j.issn.1673-2383.2017.04.011
采用分散固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定鹌鹑蛋及肉中多种喹诺酮类药物残留
应用分散固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱建立鹌鹑蛋及肉中22种喹诺酮类药物残留的检测方法.样品经过酸化乙腈提取,以氨丙基硅胶为净化剂进行基质分散固相净化,经Acquity UPLC BEH Shield RP18(100 mm×2.1 mm,1.7 μm)分离,以甲醇和0.1％甲酸水溶液为流动相进行梯度洗脱,双通道MRM信号采集模式,22种喹诺酮类药物能在9 min内快速分离,方法的最低定量限均低于10.0 μg/kg,在10.0～50.0 μg/kg范围内,22种喹诺酮类药物线性良好,相关系数均在0.99以上;对10、20、50 g/kg 3个水平的加标回收试验表明,鹌鹑蛋中喹诺酮类药物残留的回收率在60.3％～113％,RSD值为0.750％～12.7％,鹌鹑肉中喹诺酮类药物残留的回收率在64.9％～111％,RSD值为0.450％～ 10.1％.该方法前处理简单,结果准确可靠,能全面筛查和确证鹌鹑蛋及肉中多种喹诺酮类药物残留,对防范非法添加,保障消费者食品安全具有一定的参考价值.
鹌鹑蛋、组织、喹诺酮类、分散固相萃取、UPLC-MS/MS
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TS207.3(食品工业)
河南省科技攻关项目142102110178
2017-09-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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