紫苏油的药理活性及其缓释技术研究进展
紫苏油营养丰富,可抗过敏、抗炎症、抗癌、抗衰老和降血脂等,具有极高的研究价值.然而我国对紫苏油的研究开发刚刚起步,加之紫苏油易氧化,储存稳定性低,极大地限制了其应用.介绍了紫苏油药理活性和缓释技术的国内外研究现状,以促进紫苏油深度开发和广泛利用.
紫苏油、药理活性、缓释技术、微胶囊、乳液
37
TS201.2(食品工业)
“十二五”科技支持项目2014BAD04B00
2016-09-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
114-117,123
