高灵敏的磁酶免疫吸附分析法用于谷物中伏马菌素FB1的快速检测
建立谷物中伏马菌素FB1磁酶免疫吸附分析法(Magnetic enzyme-linked immunoassay,MELISA),并对实际样品进行测定.以自制磁性纳米颗粒为固相载体,负载伏马菌素FB1-卵清蛋白偶联物(FB1-OVA),建立检测FB1的MELISA方法,并与传统ELISA法和国标方法(HPLC,GB/T 255228-2010)进行比较.该方法线性回归方程为y=-0.229 5x+0.569 3(x为lg(CFB1),y为OD/OD0),线性范围0.1～25.0 ng/mL,相关系数r=0.995 4,检测限为0.071 ng/mL,与其他4种真菌毒素交叉反应率均低于2.0％.在不同的加标水平下,玉米和小麦批内加标回收率分别为95.2％～120.0％和84.4％～120.0％,对应的批间加标回收率分别为90.0％～100.0％和90.0％ ～110.0％(其相应的批内和批间RSD分别小于6.5％和12.8％).与传统的ELISA和HPLC法相比,MELISA具有更低的检测限和更高的灵敏度.本研究所建立的MELISA灵敏度高、操作简单、检测快速,适用于大批量谷物样品中FB1含量的快速测定.
磁酶免疫吸附分析、伏马菌素B1、谷物
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TS201.6(食品工业)
国家粮食局粮食公益性行业科研专项201313011
2016-06-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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