泡沫分离技术在食品工业中的应用现状
泡沫分离技术作为一种新型的分离浓缩方法,目前已经广泛应用于食品工业中.主要综述泡沫分离技术在蛋白质与酶、糖及皂苷类有效成分的分离提取中的应用现状,指出了泡沫分离技术目前存在的问题及发展趋势.
泡沫分离、蛋白质、酶、食品工业
36
TS201.2(食品工业)
2015-09-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
120-124,106
泡沫分离、蛋白质、酶、食品工业
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TS201.2(食品工业)
2015-09-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
120-124,106
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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