响应面法优化玉米芯预处理及酶解工艺的研究
以氧化钙处理、酶解玉米芯,使纤维素结晶度降低以提高酶解效率从而提高还原糖转化量.在单因素试验基础上,采用响应面法对预处理酶解工艺优化,拟合氧化钙含量、加酶量、酶解时间3个因素对还原糖转化量的回归模型,得出还原糖转化的最佳工艺条件:氧化钙含量50mg/g,浸泡时间18h,121℃处理45 min,加酶量8％,酶解时间80 h,经高效液相色谱(HPLC)法测定还原糖转化量为385.85 mg/g.
玉米芯、氧化钙、响应面分析法、高效液相色谱
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TS201.2(食品工业)
河南省高校科技创新人才支持计划项目101HASYTIT035
2015-09-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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