低聚木糖对小鼠肠道菌群和短链脂肪酸的影响
选取18～22 g BalB/C雄性小鼠,随机分为低、中、高剂量组和对照组共4组,剂量组连续14 d分别以0.12、0.23、0.70 g/(kg· BW)低聚木糖灌胃,对照组用等量无菌生理盐水灌胃.收集0、7、14 d小鼠粪便进行肠道菌群菌落数量及短链脂肪酸乙酸、丙酸、正丁酸和异丁酸含量的测定.结果表明,低聚木糖可以促进小鼠肠道益生菌双歧杆菌和乳酸杆菌的增殖,并抑制肠道中可能致病菌肠杆菌、肠球菌、产气荚膜梭菌的生长.在摄入0.23 g/(kg· BW)条件下,对双歧杆菌和乳酸杆菌的增殖作用最强,对肠球菌、产气荚膜梭菌的抑制生长作用最强;增加低聚木糖的摄入剂量,可以提高对肠杆菌生长的抑制.低聚木糖能够促进小鼠肠道代谢产生乙酸、丙酸和丁酸,提高肠道短链脂肪酸总量.灌胃14 d,乙酸含量在0.70 g/(kg· BW)剂量组中达到最高值131.2μmol/g;丙酸和丁酸含量在0.23 g/(kg· BW)剂量组中达到最高值1.57 μmol/g和16.73μmol/g.
低聚木糖、肠道菌群、代谢、短链脂肪酸
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TS201;R151(食品工业)
2014-11-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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