细菌纤维素产生菌的筛选、鉴定及其产物分析
以自然发酵的椰子水为材料进行筛选,获得细菌纤维素高产菌株.通过平板分离、静态发酵等方法,获得一株细菌纤维素产量为10.8 g/L的菌株BC13.经过形态特征、生理生化特征以及16S rDNA等方面的分析,菌株BC13被鉴定为木葡糖酸醋杆菌(Gluconacetobacter xylinus);其发酵产物经蒽酮法显色分析、红外光谱分析和扫描电镜观察,被证实为细菌纤维素.
细菌纤维素、筛选、鉴定、产物分析
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TS201.3(食品工业)
广州市科技计划项目2010Y1-C571;广东省科技计划项目2010B011000008;广东省教育厅省级工程中心建设项目GCZX-B1103
2014-11-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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