响应面法优化酶法辅助提取熟地黄多糖的工艺研究
为优化纤维素酶法辅助提取熟地黄中多糖的提取方法,在单因素试验基础上,选取pH、酶解温度、提取时间、酶用量为自变量,多糖得率为响应值,采用中心组合(Box-Behnken)试验设计方法,研究各自变量及其交互作用对多糖得率的影响.采用Design-Expert软件,建立多糖得率与提取过程中各因素的二次多项式模型,并通过响应面优化法确定在pH为6的条件下熟地黄多糖提取最佳工艺为:酶解温度57 ℃、酶解时间2h、酶用量1.8％,在此修正条件下,提取多糖的预测值为7.05％.经过试验验证,熟地黄多糖的得率为7.18％,与预测值的相对误差为1.84％,验证了数学模型的有效性.
熟地黄、多糖、响应面法、纤维素酶辅助提取
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TS218;R284.2;O636(食品工业)
国家自然科学基金81360277
2014-11-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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