干热杀虫过程中温度和小麦水分含量对谷蠹死亡率的影响
研究了干热空气处理过程中,不同温度和水分含量的小麦粮堆谷蠹Rhizopertha dominica (Fabricius)成虫和幼虫的死亡情况.主要结果为:当粮温从25℃经20 min以上的时间升至50～60℃后,在保持至5 min时即有一定数量的害虫死亡.水分含量分别为12％、14％和16％的粮堆在保温50℃的情况下,成虫和幼虫死亡率达100％的时间均为60、80、100 min;在保温55℃的情况下,成虫死亡率达100％的时间为40、40、60 min,幼虫死亡率达100％的时间为40、60、60min;在保温60℃的情况下,成虫死亡率达100％的时间为5、20、25 min,幼虫死亡率达100％的时间均为20 min.说明粮食水分含量较低时,相应条件下的害虫死亡率升高,粮食水分升高时完全致死害虫需要较长的时间.同样处理温度下延长时间害虫死亡率显著提高,升高温度可以使完全致死粮堆内害虫的时间显著缩短.
小麦、干热杀虫、谷蠹、水分、温度、死亡率
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TS210(食品工业)
2014-08-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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