氧化铝薄层色谱法检测含蜡食用植物油中的矿物油
以大豆油、米糠油、沙棘籽油、沙棘果油、毛玉米油、小麦胚芽油为原料,研究了一种快速鉴别食用植物油中矿物油的新方法——氧化铝薄层色谱法.确定了氧化铝薄层色谱板的最佳制备条件:氧化铝(48±2)g/板、羧甲基纤维素钠0.10％～0.15％(W/W)、活化温度(103±2)℃、活化时间2～4 h,氧化铝薄层色谱最佳展开条件:展开温度(25±5)℃、展开剂为正己烷:无水乙醚=80∶5(V/V).并且确定了氧化铝薄层色谱法检测食用植物油中的矿物油的检出限为0.3％.
蜡酯、植物油脂、矿物油、氧化铝、薄层色谱
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TS227(食品工业)
粮油国家标准20100529-T-449;现代农业产业技术体系建设专项资金资助nycytx-20-1-08
2013-11-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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