电子舌系统结构及其检测技术的应用研究进展
随着现代传感器技术的发展,电子舌作为一种人工味觉仿生系统越来越受到研究者的关注,成为近年来发展起来的一种新技术.对电子舌系统的基本原理与系统构成进行了阐述,介绍了味觉传感器阵列的种类和数据分析方法以及电子舌系统在食品、环境、医药和油脂检测领域的应用研究和发展趋势.
电子舌、检测技术、油脂
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TS203;TP23(食品工业)
河南省青年骨干教师资助项目2011GGJS-082;河南省财政厅粮食专项资助项目ZX2011-26
2012-09-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共6页
85-90
